18 mars 2008
Prix:La montagne accouche d'une souris.
La crise politico-médiatique générée par le journal 60 millions de consommateurs avec son numéro Spécial Prix dénonçant les hausses "abusives" de la grande distribution se termine comme on pouvait le penser: La montagne à finalement accouché d'une souris
Les services de la DGCC, activés avec retard par leur ministre, ont rendu leur verdict. Les prix ont bien augmenté dans la grande distribution mais pas exagérément par rapport à l'augmentation des prix que leurs centrales d'achat ont subi sur cette période.Sur les 20 produits nommés par 60 millions de consommateurs,les prix facturés aux centrales d'achat ont augmentés de 0 à 21 pct entre fin 2007 et début 2008 et ont été repercutés dans les prix au consommateur final avec le même ordre de grandeur.Pas trace non plus de l'augmentation abusive du jambon de chez Fleury Michon. En d'autres termes, il n'y avait pas de quoi fouetter un chat.
Quel ramdam médiatique pourtant! Une Ministre de l'Economie qui se déplace illico avec sa batterie d'enquéteurs de la DGCC, pour une fois sortis de leurs bureaux,juste au moment où les caméras sont là. Un Premier Ministre qui monte au créneau, dans son style sérieux, pour annoncer les controles. Et un Président qui veut nous montrer sa connaissance de l'anatomie du porc et de son lien avec le fameux jambon. Sans compter les orateurs de l'opposition qui viennent ajouter l'huile sur ce feu préélectoral bienvenu. Et les journalistes qui y vont de leurs multiples débats et interviews agressives aussi pontifiants qu'inutiles.
Quelles conclusions en tirer? Tout d'abord, comment des hommes intelligents peuvent ils croire que les producteurs ont toute liberté d'augmenter les prix comme ils le souhaitent. Et que la Grande Distribution dont l'émergence il y a 50 ans a été liée à une politique de prix de vente aussi aggressivement bas que possible, allait accepter ces augmentations les bras croisés? Alors que les uns comme les autres savent parfaitement que les ventes sont affectées à la baisse par la hausse des prix, ce qu'on appelle l'élasticité des prix?
J'avais eu l'occasion dans un message du 14 novembre 2007 de vous expliquer les difficultés de "faire passer" les hausses de couts au distributeur et pour ce dernier de les faire passer lui même au consommateur final. Lequel consommateur final n'a, hélas, pour se défendre que de diminuer ses achats ou passer à un produit de qualité inférieure. Contrairement à ce que semblent penser nos hommes politiques et nos journalistes, on perd de la marge en période de hausse des prix des matières premières et on en gagne au contraire quand les prix baissent. Quelle ignorance économique de croire que l'on peut passer des hausses abusives.Il serait déjà exceptionnel de faire passer l'intégralité des hausses qui affectent votre prix de revient!
Autre fait qu'il n'est pas inutile de rappeller à cette occasion. Les entreprises de presse sont soumises aux même règles économiques que les autres entreprises.Elles doivent faire du profit, vendre le plus possible, en d'autres termes "faire du tirage". Or feraient elles du tirage si elles ne trouvaient pas matière à exciter l'intéret de l'acheteur? Il leur faut donc du "saignant" pour vendre plus, en particulier en première page. Si l'enquète de 60 millions de consommateurs s'était terminé par la constatation qu'il n'y avait pas eu d'abus dans les hausses auxquelles nous assistons, sa responsable se serait sans doute trouvé en difficulté au sein de la rédaction de son journal. Dès le moment qu'un journal comme 60 millions de consommateurs décide de faire un enquète de ce type, les conclusions en sont prédéfinies d'avance.Le journaliste qui en est chargé cherche simplement à trouver les raisons aussi objectives que possible de justifier une enquète et une première page qui fasse vendre.
Que nous le voulions ou non nous sommes dans un système de manipulation et contre manipulation et de sensationnel pour vendre...
Connaissez vous le microbiome?
Le microbiome est un mot nouveau qui désigne l'ensemble des génomes du petit monde qui nous habite, j'ai désigné les bactéries, les virus, levures et microorganismes qui existent à des milliards d'exemplaires dans la nature ,dans le regne animal et végétal et dans notre propre corps.Savez vous par exemple qu'on estime à un poids de 2 kilos, l'ensemble des microorganismes, 1 à 1.5 milliards d'individus, qui vivent bien au chaud dans le corps humain. Nous en hébergeons en nombre dix fois plus que le nombre de nos propres cellules!
On les trouve en majorité dans cinq régions de prédilections du corps humains,la bouche, la peau,le nez,le système digestif et le systéme urogénital. Et la plus grande partie d'entre elles y exécutent des fonctions qui sont indispensables à notre propre vie. Elles participent à la dégradation des protéines,assurent toutes sortes de fermentations, prennent en charge les taches ménagères les moins ragoutantes et se battent contre nos envahisseurs. Autant dire que nous ne pourrions pas vivre sans elles.
Pourtant certaines d'entre elles peuvent avoir une action néfaste pour nous. Certaines sont carrément toxiques et un déséquilibre entre tel ou tel type de microorganismes peut séparer l'état de bonne santé de celui de malade!
Les américains viennent de lancer un programme de recherche très étendu, appelé le "Human Microbiome project", HMP, dont le but est de mieux connaître cette flore interne et externe en essayant d'établir justement le microbiome d'un patient en bonne santé par rapport à celui d'un malade.L'outil de prédilection de nos jours, surpout pour des bactéries qui sont des organismes relativement simples, c'est de commencer par établir leur génome.Pour un millier d'entre elles, les plus courantes, tout de même!
Aprés cette mise en jambe, les chercheurs vont essayer d'identifier qu'est ce qui sépare le microbiome du bien portant de celui du malade et donc de detecter les modifications qui accompagnent le passage d'un état à l'autre.Une tache infiniment complexe en fonction du grand nombre de combinaisons de microorganismes intervenant dans nos processus et du nombre de maladies.
L'évolution de la technique d'établissement du génome qui permet désormais de detecter les génomes de toute une population bactérienne en une seule opération va permettre de découvrir quels microorganismes vivent et dans quelle(s) partie(s) du corps humain et comment évolue cette population d'organismes dans le passage de la santé à la maladie.
En d'autres termes on va passer de l'approche de l'étude des intéractions uniques d'une bacterie ou d'un microbe à une cellule humaine à une approche collective des intéractions d'une population de mircroorganismes sur une population de cellules pour une maladie donnée.
Bonne chance à tous les chercheurs dans cet ambitieux programme. Un regret néanmoins,que ce ne soit pas la recherche européenne qui ait lancè un tel programme.Encore faudrait il, me direz vous, qu'il y ait une recherche européenne...